PASTA AL POMODORO
piatto base della dieta mediterranea
|
|
|
 |
| Disponete all’interno del tegame E.CO PASTA SYSTEM® uno strato di circa due centimetri di pomodori da sugo tagliati a pezzettoni (senza strizzarli) sul quale adagerete gli spaghetti (o altro tipo di pasta), salate moderatamente, aggiungete mezzo bicchiere di acqua, coprite il tegame con il coperchio e iniziate la cottura a fuoco moderato. Dopo circa dieci minuti la pasta avrà perso la sua naturale rigidità, scoprite quindi il tegame facendo attenzione che il vapore condensato sotto il coperchio ricada sulla pasta in cottura, mescolate la pasta amalgamandola con i pomodori e, a piacere, aggiungete qualche foglia di basilico; ricoprite il tegame riducendo ulteriormente la fiamma portandola al minimo e completate la cottura ancora per sei/dieci minuti, a seconda del tipo di pasta. Togliete il tegame dal fuoco e condite con olio d’oliva o burro, a piacere spolverare con parmigiano grattugiato. | Versate nel tegame E.CO PASTA SYSTEM® il contenuto completo di una lattina di pomodori pelati da 400 grammi a cui aggiungerete mezza lattina di acqua disponete sopra gli spaghetti (o altro tipo di pasta) e seguite le stesse modalità di cottura descritte per la PASTA AL POMODORO FRESCO. | |
