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ASPARAGI BRASATI AL NATURALE
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| Versate nel tegame E.CO PASTA SYSTEM® mezzo bicchiere d’acqua, disponete sul fondo gli asparagi mondati del gambo legnoso. Coprite con I’apposito coperchio e cuoceteli a fuoco moderato. A fine cottura disponeteli sul piatto di portata e conditeli utilizzando il fondo di cottura rimasto emulsionandolo con olio di oliva, sale, qualche goccia di limone ed a piacere, un accenno di pepe bianco. Questo sistema estremamente semplice Vi farà gustare, in modo naturale, tutto il sapore ed il profumo di questo vegetale. Con lo stesso metodo potrete riscoprire il gusto dimenticato di altre verdure (zucchine, finocchi, piselli, ecc.).
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